宁夏首个白兰地基酒蒸馏项目正式投产

  10月16日,宁夏农垦集团在暖泉酒庄举行白兰地基酒项目投产仪式,标志着宁夏农垦白兰地基酒蒸馏项目正式投产。据了解,该项目的顺利投产,将填补宁夏葡萄酒产区蒸馏酒系列产品空白,每年可产蒸馏葡萄原液近2万吨,生产白兰地基酒1200吨,是目前国内蒸馏设备配置最全,单体规模西北最大、宁夏首个白兰地基酒生产基地。

  项目依托宁夏农垦暖泉酒庄建设,是宁夏农垦2021年实施的重点建设项目。暖泉酒庄现有资产1.15亿元,其中白兰地基酒项目总投资4527.41万元,分三期建设,正式投产后年产1200吨白兰地基酒,采用目前最先进的塔式、三锅串联、传统壶式三种蒸馏设备。三种蒸馏设备同时运行,既可以生产出不同酒精度数的葡萄蒸馏酒,又可以通过不同工艺设备配合,提升白兰地基酒特色和品质,逐步形成贺兰山东麓葡萄酒产区独特的技术路线及标准,满足葡萄蒸馏酒市场多元化和个性化需求,持续推动高度酒消费群体由传统白酒向葡萄蒸馏酒逐步转变的消费观念。同时,该项目还可为产区各酒庄提供各种蒸馏酒加工、生产、存储、灌装等服务。

  “今年,宁夏农垦集团将继续发挥资源优势,以玉泉营、黄羊滩农场为核心区,打造10万亩集中连片优质高效酿酒葡萄基地,总面积106平方公里的百里葡萄产业长廊,集脱毒种苗繁育、优质葡萄种植、葡萄酒及副产品加工、葡萄酒文化旅游为一体的全产业链集群。”宁夏农垦集团相关负责人白天华说道。

  记者 闫茜

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